Guayusa è la bevanda nazionale a base di caffeina del popolo Kichwa dell'Ecuador. Da centinaia di anni utilizzano le foglie di questo albero alto fino a trenta metri nella foresta pluviale. Una tazza di questa foglia dalle mille sfaccettature viene preparata non solo al mattino dopo essersi alzati, ma anche tra i pasti. L'infuso, con le sue note delicatamente aspre e leggermente piccanti e una dolcezza delicata, può essere gustato sia caldo che freddo.