Una qualità eccezionale. Tutti i cespugli utilizzati hanno almeno 20-30 anni. Il té viene raccolto solo nelle prime ore del mattino da personale appositamente addestrato, e fatti seccare su piccole palette di bambù. Questo favorisce l'aroma e i tannini. Durante il successivo processo di laminazione, piccoli rulli a barra assicurano la caratteristica struttura a foglia finemente ritorta. L'ossidazione avviene a soli 26°C, ma più a lungo dei metodi convenzionali. Il tè affascina con la sua fine eleganza piuttosto che con una potente speziatura, con delicati sentori di prugna, albicocca e cioccolato fondente.